Benvinguts al taller de pastisseria del Centre Ocupacional del Bosc!. En aquest blog hi trobareu els nostres secrets més llaminers. Esteu preparats? Doncs, som-hi!
Després de dos anys, per fi hem tornat a celebrar amb molt d'èxit la Fira de Sant Ponç. Us presentem un resum de tot plegat.
Moltes gràcies a tots els que heu col·laborat i passat per la rambla de Mollet a visitar les nostres parades.
 |
Així ha estat el lliurament de les galetes del Mollet Blau al director de la MITMO 2022.
Després de dos anys, el nostre obrador torna a participat a la Mostra Internacional de Titelles de Mollet del Vallès (MITMO). Avui us volem mostrar com hem elaborat les galetes del Mollet Blau, símbol d'aquesta mostra.
La XV mostra es durà a terme els dies 8,9 i 10 d'abril. Us aninem a passar per Mollet del Vallès i gaudir de les titelles i de les nostres galetes.
Qualsevol ocasió és bona per regalar les nostres magdalenes (aniversaris, Sants, Nadal, amic invisible, final de curs...). A més podeu demanar la combinació més us agradi.
Un regal amb èxit assegurat!!!!
Les nostres especialitats són:
MAGDALENES NORMALS
MAGDALENES INTEGRALS
MAGDALENES AMB COBERTURA DE XOCOLATA
MAGDALENES AMB POMA
MAGDALENES AMB NOUS
MAGDALENES AMB NOUS I COBERTURA DE XOCOLATA
MAGDALENES PER LA QUITXALLA (xocolata i encenalls de colors)
MAGDALENES DE TARONJA AMB PERLES DE XOCOLATA
MAGDALENES DE XOCOLATA AMB PERLES DE XOCOLATA NEGRE
MAGDALENES AMB AMETLLES
MAGDALENES DE FARINA D'ESPELTA ECOLÒGICA
MAGDALENES AMB SÈSAM
MAGDALENES AMB OLIVES
MAGDALENES AMB SOBRASSADA
MAGDALENES AMB LLAVORS DE CARBASSA, GIRA-SOL I XIA
MAGDALENES AMB BLAT DE MORO TORRAT ("QUICOS")
MAGDALENES AMB BLAT DE MORO TORRAT I COBERTURA DE XOCOLATA
Ingredients per la base del brownie:
Ingredients per la cobertura de formatge:
Procediment:
Barrejar la xocolata negra amb la mantega i es posa a fondre en diferents
temps. En cada temps, ho remenarem fins a obtenir una barreja fina.
En un altre bol posem 4 ous mal batuts i afegirem la barreja
anterior. Barrejar bé fins que la massa estigui ben integrada.
Afegir els 165 grs de sucre, els 75 grs de farina, les nous i es remena fins a
obtenir una massa uniforme. Posar-ho en un motlle prèviament untat en mantega.
Per la cobertura de formatge, posem en un vol els dos ous. Afegim 60
grs de sucre i es remena. Incorporem els dos iogurts grecs i els 200 grs de
formatge d’untar en estat crema. Remenar molt bé.
Distribuim bé la cobertura de formatge damunt de la massa de brownie.
Amb un escuradents fem uns quants dibuixos per tal de barrejar una mica la
massa de brownie amb la cobertura de formatge.
Posem al forn a 180º-200º durant 30 minuts aprox.
 |
|
 |
 |
