Us presentem la recepta per a tots els tres tipus de farciment però el procés és exactament igual. Podeu veure una mostra il·lustrativa de tot el procés.
Ingredients pel farcit de formatde i frankfurt
1 làmina de massa de pasta de full
8 frankfurts prims tallats per la meitat
4 talls de formatge tipus Gouda tallats en 4 talls
1 rovell ous per pintar
Elaboració
Poseu a escalfar el forn a 200ºC. Desemboliqueu la làmina de la massa de pasta de full.
Tallar amb un ganivet o talla-pizzes la làmina per la meitat, de dalt a baix, i per la meitat, d'esquerra a dreta. Tornem a fer el mateix procediment per a cada meitat resultant. Haurem de tenir 16 quadrats
Tallem els frankurts per la meitat i cada talls de formatgen en 4 trossos
Col·loqueu al centre de cada quadrat un tall de formatge i una meitat de frankfurt inclinat cap als vèrtexs.
Tanqueu el farcellet ajuntant les puntes dels vèrtexs contraris.
Tallar amb un ganivet o talla-pizzes la làmina per la meitat, de dalt a baix, i per la meitat, d'esquerra a dreta. Tornem a fer el mateix procediment per a cada meitat resultant. Haurem de tenir 16 quadrats
Tallem els frankurts per la meitat i cada talls de formatgen en 4 trossos
Posar els farcells en una safata de forn i per acabar, pinteu-los tots amb rovell d'ou.
Només resta fornejar-ho durant 15 minuts aproximadament. Es pot menjar fred o calent.
Altres farcits opcionals amb xistorra i de truita de patates
 |
| XISTORRA |
 |
| TRUITA DE PATATA I CEBA |
