Els ingredients
1) 2 ous batuts i 1 clara batuda
2) 150 grs. de sucre
3) 150 grs. de farina
4) 4 cullerades de llet
5) 3 cullerades d’oli de gira-sol
6) 1 cullereta de llevat
Els ingredients per a la cobertura
1) 1 rovell d’ou
2) 75 grs. de sucre
3) 75 grs. de mantega
4) 3 pomes grogues grans
MOTLLE RODÓ: 26cms
FORN: A 180º durant 30’-40’ aprox.
S’aboca la massa del pastís en el motlle i s’hi col·loca les pomes
tallades fines i a mitges rodanxes, distribuïdes en forma de cercle.
Es treballa el rovell reservat, amb 75 grs. de sucre i 75 grs. de
mantega fosa. Es tira aquesta barreja damunt la poma i s’enforna
0 comentaris