TRENA DE PASTA DE FULL FARCIDA DE:
FORMATGE I PERNIL DOLÇ
O
MELMELADA DE TOMÀQUET AMB FORMATGE DE CABRA
FORMATGE I PERNIL DOLÇ
O
MELMELADA DE TOMÀQUET AMB FORMATGE DE CABRA
Us presentem la recepta per als dos tipus de farciment però el procés és exactament igual per a totes dues. Podeu veure una mostra il·lustrativa de tot el procés.
Elaboració
Ingredients pel farcit de pernil dolç i formatge
1 làmina de massa de pasta de full
4 talls de pernil dolç
4 talls de formatge tipus Gouda
1 rovell ous per pintar
Ingredients pel farcit de melmelada de tomàquet i formatge de cabra
1 làmina de massa de pasta de full
4-5 cullerades de melmelada de tomàquet
formatge de cabra (rul·lo)
1 rovell ous per pintar
Elaboració
Poseu a escalfar el forn a 200ºC. Desemboliqueu la làmina de la massa de pasta de full. Col·loqueu al centre de la làmina els ingredients del farcit deixant la mateixa distància per a cada costat (veure fotos del procés). Seguidament, a cada costat, marqueu amb un ganivet o talla-pizzes línies paral·leles obliqües de dos centímetres de gruix (veure fotos del procés). Ja podeu passar directament a trenar-les segons les il·lustracions.
Per acabar, pinteu tota la trena amb rovell d'ou i només resta fornejar-la durant 15 minuts aproximadament. Es pot menjar freda o calenta.
Tingueu en compte que la trena, un cop treta del forn, es desinfla una mica.
 |
Trena de melmelada de tomàquet i formatge de cabra  |
0 comentaris