Els ingredients
1) 3 ous batuts
2) 160 grs. d’ensaïmades tallades ben petites
3) ½ litre de llet
4) 1 raig de rom o conyac
5) 150 grs. de sucre
6) ratlladura de llimona i taronja
7) ½ cullereta de canyella en pols
8) 50 grs. de panses de Corint
MOTLLE RODÓ: 22 cms
FORN: A 180º durant 40’- 45’ aprox.
Es posa la llet a bullir amb les ratlladures, el sucre, les panses i la canyella. En un vol es baten els 3 ous i s’hi afegeix les ensaïmades, el conyac i la barreja de la llet bullint i s’enforna. Es pot enfornar en un motlle d’un sol ús. Un cop fora del forn i del motlle es pot regar pel damunt amb xarop de xocolata, tot formant ziga-zaga.
0 comentaris